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Prefeitura de Juiz de Fora/MG — Técnico de Nível Superior I (TNS I) — Nutricionista: matérias e conteúdo programático

Concurso Público da Prefeitura de Juiz de Fora/MG — Edital nº 02/2016 (banca AOCP Concursos Públicos), regime estatutário. Cargo 419: Técnico de Nível Superior I (TNS I) - Nutricionista. Requisito (Anexo I): Curso Superior Completo de Nutrição. Prova objetiva de 50 questões (10 de Língua Portuguesa + 40 de Conhecimentos Específicos) e avaliação de títulos. O catálogo traz só o conteúdo programático (Anexo II do edital); vagas, remuneração e taxa de inscrição não fazem parte deste cadastro — consulte o edital oficial. O edital está mapeado em 4 matérias e 20 tópicos. Ao criar uma conta gratuita e escolher este concurso, o sistema distribui esses tópicos num plano de estudos diário e agenda sozinho as revisões de cada um deles.

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Matérias do edital

Cada matéria vira uma fila de tópicos: o sistema avança um tópico por vez, alternando entre matérias para você não passar dias seguidos no mesmo assunto.

Língua Portuguesa

Básica10 tópicos · aprovação a partir de 60%

Compreensão e interpretação de texto. Tipologia e gêneros textuais. Figuras de linguagem.
Significação de palavras e expressões. Relações de sinonímia e de antonímia.
Ortografia. Acentuação gráfica. Uso da crase. Divisão silábica.
Fonética e Fonologia: som e fonema, encontros vocálicos e consonantais e dígrafos.
Morfologia: classes de palavras variáveis e invariáveis e seus empregos no texto. Locuções verbais (perífrases verbais). Funções do que e do se. Formação de palavras.
Elementos de comunicação.
Sintaxe: relações sintático-semânticas estabelecidas entre orações, períodos ou parágrafos (período simples e período composto por coordenação e subordinação).
Concordância verbal e nominal. Regência verbal e nominal. Colocação pronominal.
Emprego dos sinais de pontuação e sua função no texto.
Elementos de coesão. Função textual dos vocábulos. Variação linguística.

Nutrição Básica, Educação e Avaliação Nutricional

Intermediária4 tópicos · aprovação a partir de 70%

Nutrição básica: Nutrientes: conceito, classificação, funções, requerimentos, recomendações e fontes alimentares; Aspectos clínicos da carência e do excesso; Dietas não convencionais; Aspectos antropométricos, clínico e bioquímico da avaliação nutricional; Nutrição e fibras; Utilização de tabelas de alimentos; Alimentação nas diferentes fases e momentos biológicos.
Educação nutricional; Conceito, importância, princípios e objetivos da educação nutricional; Papel que desempenha a educação nutricional nos hábitos alimentares; Aplicação de meios e técnicas do processo educativo; Desenvolvimento e avaliação de atividades educativas em nutrição.
Avaliação nutricional: Métodos diretos e indiretos de avaliação nutricional; Técnicas de medição; Avaliação do estado e situação nutricional da população.
Nutrição e dietética: Recomendações nutricionais; Função social dos alimentos; Atividade física e alimentação; Alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais.

Técnica Dietética, Higiene e Tecnologia de Alimentos

Específica4 tópicos · aprovação a partir de 70%

Técnica dietética: Alimentos: conceito, classificação, características, grupos de alimentos, valor nutritivo, caracteres organoléticos; Seleção e preparo dos alimentos; Planejamento, execução e avaliação de cardápios.
Higiene de alimentos: Análise microbiológica, toxicológica dos alimentos; Fontes de contaminação; Fatores extrínsecos e intrínsecos que condicionam o desenvolvimento de micro-organismos no alimento; Modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos; Enfermidades transmitidas pelos alimentos.
Tecnologia de alimentos: Operações unitárias; Conservação de alimentos; Embalagem em alimentos; Processamento tecnológico de produtos de origem vegetal e animal; Análise sensorial.
Bromatologia: Aditivos alimentares; Condimentos; Pigmentos; Estudo químico-bromatológico dos alimentos: proteínas, lipídios e carboidratos; Vitaminas; Minerais; Bebidas.

Nutrição em Saúde Pública e Dietoterapia

Específica2 tópicos · aprovação a partir de 70%

Nutrição em saúde pública: Análise dos distúrbios nutricionais como problemas de saúde pública. Problemas nutricionais em populações em desenvolvimento.
Dietoterapia: Abordagem ao paciente hospitalizado; Generalidades, fisiopatologia e tratamento das diversas enfermidades; Exames laboratoriais: importância e interpretação; Suporte nutricional enteral e parenteral.

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O calendário organiza esses 20 tópicos em blocos diários, cobra questões para aprovar cada um e agenda as revisões automaticamente. Gratuito, sem cartão, pronto em menos de um minuto.

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Perguntas frequentes sobre o edital de Prefeitura de Juiz de Fora/MG — Técnico de Nível Superior I (TNS I) — Nutricionista

Quantas matérias e tópicos tem o edital de Prefeitura de Juiz de Fora/MG — Técnico de Nível Superior I (TNS I) — Nutricionista?

O edital de Prefeitura de Juiz de Fora/MG — Técnico de Nível Superior I (TNS I) — Nutricionista está mapeado em 4 matérias e 20 tópicos no total.

Este edital tem mais matérias básicas ou específicas?

O edital de Prefeitura de Juiz de Fora/MG — Técnico de Nível Superior I (TNS I) — Nutricionista tem 4 matérias: 1 básicas, 1 intermediárias, 2 específicas.

Qual a nota mínima de aprovação nas matérias deste edital?

Varia por matéria: de 60% a 70% de acerto, dependendo da matéria — as básicas costumam pedir menos, as mais específicas pedem mais.