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SEDUC-PA — Analista de Suporte Educacional (Nutrição): matérias e conteúdo programático

Concurso Público C-223 da Secretaria de Estado de Educação do Pará (SEDUC-PA) — Edital nº 001/2026 – SEPLAD/SEDUC, de 28 de agosto de 2026, banca Fundação Getulio Vargas (FGV). 2.000 vagas + cadastro de reserva para os cargos de Professor, Especialista em Educação e diversos cargos do Quadro Administrativo. Provas em 29/11/2026, em 25 municípios do Pará. Validade do concurso: 2 anos, prorrogável uma vez. Cargo de Analista de Suporte Educacional, especialidade Nutrição. Diploma de graduação em Nutrição + registro no órgão de classe. 30h semanais. Remuneração inicial R$ 5.907,63 (R$ 3.282,01 VB + R$ 2.625,61 GE). Estrutura: Prova Objetiva (60 questões) + Prova Discursiva (2 questões) + Avaliação de Títulos. O edital está mapeado em 4 matérias e 28 tópicos. Ao criar uma conta gratuita e escolher este concurso, o sistema distribui esses tópicos num plano de estudos diário e agenda sozinho as revisões de cada um deles.

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Matérias do edital

Cada matéria vira uma fila de tópicos: o sistema avança um tópico por vez, alternando entre matérias para você não passar dias seguidos no mesmo assunto.

Língua Portuguesa

Básica6 tópicos · aprovação a partir de 60%

Interpretação e compreensão de texto; organização estrutural dos textos; marcas de textualidade (coesão, coerência e intertextualidade); modos de organização discursiva (descrição, narração, exposição, argumentação e injunção)
Tipos textuais e suas características específicas; textos literários e não literários
Tipologia da frase portuguesa; operações de deslocamento, substituição, modificação e correção; problemas estruturais das frases; norma culta; pontuação e sinais gráficos; organização sintática (termos e orações); ordem direta e inversa
Tipos de discurso; registros de linguagem; funções da linguagem; elementos dos atos de comunicação
Estrutura e formação de palavras; formas de abreviação; classes de palavras — aspectos morfológicos, sintáticos, semânticos e textuais de substantivos, adjetivos, artigos, numerais, pronomes, verbos, advérbios, conjunções e interjeições, modalizadores
Semântica: sentido próprio e figurado; antônimos, sinônimos, parônimos e hiperônimos; polissemia e ambiguidade; dicionários: tipos e organização de verbetes; vocabulário: neologismos, arcaísmos, estrangeirismos, latinismos; ortografia e acentuação gráfica, crase

Raciocínio Lógico-Matemático

Básica4 tópicos · aprovação a partir de 60%

Estruturas lógicas; proposições; conectivos; negação; equivalências; argumentos e inferências
Sequências lógicas e reconhecimento de padrões; diagramas lógicos e de Venn; classificação, ordenação e associação de informações; resolução de situações-problema
Raciocínio quantitativo envolvendo razão, proporção, porcentagem, médias e regra de três simples
Interpretação e análise de tabelas, gráficos e indicadores; princípios básicos do pensamento computacional aplicados à resolução de problemas

Atualidades

Intermediária6 tópicos · aprovação a partir de 60%

Aspectos históricos, sociais, econômicos, políticos, culturais e ambientais do Estado do Pará na contemporaneidade; formação territorial, organização político-administrativa, dinâmica populacional e processo de urbanização
Diversidade cultural, patrimônio material e imaterial, povos indígenas, comunidades quilombolas e populações tradicionais
Desenvolvimento econômico, atividades produtivas, infraestrutura, logística, integração regional e inserção do Estado na Amazônia e no cenário nacional
Recursos naturais, biodiversidade, sustentabilidade, mudanças climáticas, conservação ambiental e desenvolvimento sustentável
Indicadores sociais, educação, saúde, segurança pública, trabalho, inclusão social e qualidade de vida; políticas públicas, desafios do desenvolvimento regional, cidadania e direitos humanos
Acontecimentos, fatos, temas e debates contemporâneos de relevância social, econômica, política, cultural e ambiental relacionados ao Estado do Pará; direitos humanos; tecnologia e sociedade — inteligência artificial, proteção de dados pessoais (LGPD), desinformação e fake news

Nutrição

Específica12 tópicos · aprovação a partir de 70%

Nutrientes: conceito, classificação, funções, requerimentos, recomendações e fontes alimentares; aspectos clínicos da carência e do excesso; dietas não convencionais; aspectos antropométricos, clínico e bioquímico da avaliação nutricional; nutrição e fibras; utilização de tabelas de alimentos; alimentação nas diferentes fases e momentos biológicos
Conceito, importância, princípios e objetivos da educação nutricional; papel que desempenha a educação nutricional nos hábitos alimentares; aplicação de meios e técnicas do processo educativo; desenvolvimento e avaliação de atividades educativas em nutrição
Métodos diretos e indiretos de avaliação nutricional; técnicas de medição; avaliação do estado e situação nutricional da população
Conceito, classificação, características e grupos de alimentos, valor nutritivo, caracteres organolépticos; seleção e preparo; planejamento, execução e avaliação de cardápios
Análise microbiológica e toxicológica; fontes de contaminação; fatores extrínsecos e intrínsecos que condicionam o desenvolvimento de microrganismos no alimento; modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos; enfermidades transmitidas pelos alimentos
Recomendações nutricionais; função social dos alimentos; atividade física e alimentação; alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais
Operações unitárias; conservação e embalagem dos alimentos; processamento tecnológico de produtos de origem vegetal e animal; análise sensorial
Higiene pessoal, do ambiente, utensílios, superfície de trabalho e dos equipamentos; Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) e os procedimentos para sua avaliação; deterioração dos alimentos; métodos de conservação dos alimentos; procedimentos operacionais padronizados (POP); boas práticas de fabricação de alimentos; análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)
Análise dos distúrbios nutricionais como problemas de saúde pública; Vigilância Sanitária de Alimentos: legislação sanitária para alimentos; problemas nutricionais das populações de países em desenvolvimento
Conceito, classificação e características dos alimentos; pré-preparo e preparo dos alimentos; operações, modificações e técnicas fundamentais no preparo de alimentos
Abordagem do paciente hospitalizado; generalidades, fisiopatologia e tratamento das diversas enfermidades; exames laboratoriais: importância e interpretação; suporte nutricional enteral e parenteral
Aditivos alimentares; condimentos; pigmentos; estudo químico-bromatológico dos alimentos: proteínas, lipídios e carboidratos; vitaminas; minerais; bebidas. Ética profissional

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Perguntas frequentes sobre o edital de SEDUC-PA — Analista de Suporte Educacional (Nutrição)

Quantas matérias e tópicos tem o edital de SEDUC-PA — Analista de Suporte Educacional (Nutrição)?

O edital de SEDUC-PA — Analista de Suporte Educacional (Nutrição) está mapeado em 4 matérias e 28 tópicos no total.

Este edital tem mais matérias básicas ou específicas?

O edital de SEDUC-PA — Analista de Suporte Educacional (Nutrição) tem 4 matérias: 2 básicas, 1 intermediárias, 1 específicas.

Qual a nota mínima de aprovação nas matérias deste edital?

Varia por matéria: de 60% a 70% de acerto, dependendo da matéria — as básicas costumam pedir menos, as mais específicas pedem mais.